Productos El Pueblo

Goma xanthan, 50 g

$2.790 CLP
Goma xanthan, 50 g
Productos El Pueblo

Goma xanthan, 50 g

$2.790 CLP

¿Aburrido de que tus queques libres de gluten se pongan rápidamente duros o de que no queden esponjosos o de que les falte textura? ¡Usa goma xanthan! La goma xanthan es un polisacarárido que produce la bacteria Xanthomonas campestris al fermentar el almidón de maíz, seguro para ser utilizado como aditivo en alimentación y productos farmacéuticos. Se usa ampliamente para estabilizar aderezos, dar consistencia a salsas y textura a productos alimenticios libres de gluten (revisa los ingredientes y seguro la encuentras). De hecho, está en la nómina de espesantes o estabilizadores autorizados por el Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Información del producto:
Formato: envase de 50 g. Conservación: conservar en lugar fresco y seco.