El polvo de horneo es un indispensable al momento de elaborar productos de panadería y pastelería y, más aún, cuando se trabaja con harinas diferentes a las de trigo, centeno y cebada, ya que estas preparaciones no suben y tienden a no ser esponjosas. Es por esto que nos encanta tener en nuestro catálogo este polvo de horneo, ya que:
- Tiene efecto doble acción: actúa durante el batido y la cocción de la masa, confiriendo mayor volumen, mejorando la textura y esponjosidad, y realzando el sabor de lo que preparemos.
- Es libre de gluten (certificado) y de los alérgenos más comunes (soya, leche, nueces, sulfitos, maní y huevo), y tampoco contiene trazas, porque se elabora en una planta a la que estos alimentos no ingresan.
¿Qué tal? ¡Demasiado bueno!
